优特智厨又传“金”喜！10月17日，中国厨艺与餐饮博览会在苏州重磅启幕。同期举办的中国烹饪协会首届智能机器人烹饪大赛云集十余家国内领先的炒菜机器人企业，以 “指定菜+自选菜” 双环节考核、“专家评审+现场观摩”双维度评定，全方位考验设备的技术硬实力与落地适配性。

　　延续中食协首届炒菜机器人大赛斩获全国一等奖、中饭协首届炒菜机器人大赛勇夺特金奖的火热状态，优特智厨携 G3智能炒菜机、M1明档炒炉出战，一举斩获金奖与最佳增效奖两大重磅荣誉，用 “精准复刻中餐风味” 与 “高效赋能后厨” 的惊艳表现，再次夯实 “中国智能炒菜机先行者” 的行业地位。

　　王者归来 问鼎苏州

　　优特智厨勇夺大赛金奖

　　本次大赛聚焦 “智能设备对中餐风味的还原度与标准化能力”，竞争尤为激烈。优特智厨王牌新品G3智能炒菜机参赛，其搭载的业界首创 “温控菜谱系统” 成为破局关键——通过 180点非接触式测温模块，设备可实现0.1秒极速响应锅温变化，配合 “功率+时间双维联调” 机制，构建食材全域恒温闭环，彻底破解中餐 “火候玄学” 难题。

　　指定菜比拼环节

　　精准把控四大菜系经典，攻克火候难题

　　指定菜涵盖麻婆豆腐（川菜）、辣椒炒肉（湘菜）、宫保鸡丁（鲁菜）、炒上海青（沪菜）四大菜系代表，每道菜对火候、调味的要求截然不同 —— 麻婆豆腐需 “中火慢炒出香，避免豆腐碎烂”，辣椒炒肉要 “猛火煸出油脂，锁住肉香”，宫保鸡丁讲究 “急火快炒，花生酥脆”，炒上海青则需 “快炒保脆，避免出水软烂”。

　　优特智厨 G3炒菜机通过 “温控菜谱系统” 等全新升级的四大系统对菜品实现了完美演绎。专家点评：“优特智厨的核心优势在于‘懂中餐’—— 能把不同菜系的‘火候密码’转化为精准数据，做到‘麻婆豆腐不碎、辣椒炒肉锅气十足’，这是对传统烹饪技艺的数字化传承。”

　　自选菜比拼环节

　　创新融合风味，展现智能烹饪灵活性

　　自选菜环节，优特智厨推出薄荷叶酥鸡与黄芥末虾球两道创意菜品，既考验设备对 复杂菜品“火候” 的把控能力，也展现智能烹饪的场景适配性。薄荷叶酥鸡需先炸后炒，不仅让鸡块外皮酥脆，更在猛火翻滚中激发薄荷叶清香；黄芥末虾球口感Q弹，外脆里嫩，黄芥末的刺激辣味更彰显菜品风味的层次感，令人回味无穷。

　　现场观摩的评委品尝后纷纷点赞：“没想到机器能做出这么有层次感的菜！薄荷叶的清香和鸡肉的酥脆搭配得刚好，黄芥末虾球的调味也很精准，比不少连锁餐厅的出品还稳定。” “优特智厨的核心优势在于‘不丢传统味’—— 既能用数据化手段实现标准化，又能保留中餐的锅气与地域风味，这是多数品牌难以企及的。”

　　最终，优特智厨凭借双环节的综合高分，从十余组参赛品牌中脱颖而出，成功摘得金奖。

　　智能烹饪 唯快不破

　　优特智厨勇夺最佳增效奖

　　“最佳增效奖” 的评选核心，是考察智能设备对餐饮门店 “降本增效” 的实际赋能能力。

　　优特智厨G3智能炒菜机的表现再度惊艳全场：单台设备3分钟即可完成一道家常小炒，1名工作人员可同时操控3台机器——这一效率相当于传统后厨3名熟练厨师的工作量，高峰期产能提升300%。更关键的是，设备通过 “云端菜谱同步+精准投料控制”，避免了人工操作中的食材浪费，真正实现“省人工·提效率·降成本·保出品”。

　　优特智厨的增效逻辑，不是简单的“快”，而是“高效+稳定”的结合，直击餐饮行业“人力贵、出餐慢、损耗高”的核心痛点，历经2000+餐企实战赋能，硕果累累。

　　优特智厨 连战连捷

　　无愧智能炒菜机先行者

　　从中食协首届炒菜机器人大赛的 “一等奖”、“人气奖”，到中饭协首届炒菜机器人大赛的“特金奖”，再到本次中烹协首届炒菜机器人大赛的 “双奖加冕”，优特智厨的荣誉之路，本质是 “技术创新迭代+深耕用户需求” 双向驱动的结果。无论是破解 “火候难题” 的温控菜谱系统，还是直击 “效率痛点” 的人机协同烹饪，亦或是贴合 “食客口味” 的风味还原技术，始终围绕餐饮行业的实战需求展开。

　　未来，优特智厨将继续深化智能烹饪技术迭代，让设备更适配不同地域中餐菜系的烹饪需求，为更多餐饮品牌提供 “省人工、提效率、降成本、保出品” 的全链路解决方案，推动中餐智能化从 “技术展示” 走向 “规模化落地”，助力餐饮行业实现高质量升级。

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