对白酒文化多有研究的人们都知道，白酒除了喝起来醇正爽口，其收藏价值更是潜力无限。不少酒友们得到一瓶名贵好酒时，一般不会第一时间用来品尝，而是会将其收藏起来，要么是为了让白酒的口感变得更幽雅醇厚，要么是为了白酒的经济价值，等它升值。

　　于是在众多名酒中，没有深究过的酒友们在原则上就犯难了，其中争议较多的当属飞天茅台与老白汾，同为中国传统名酒，又都获得过多次国家级奖项与好评，在国际中也有盛名。

　　两者在酒质上都无可挑剔，那么如果要收藏其中一款，选哪个更合适呢？有此疑问的各位酒友，不妨听听行家在这个问题上有何见解吧？

　　飞天茅台：酱香型白酒

　　茅台作为目前国内名声最响亮的酱香型白酒，其名下飞天茅台更是首屈一指。飞天茅台的定位在2005年有一个转折点，在此之前，飞天茅台主要活跃在国际舞台，以外销为主，之后才转战国内。

　　物以稀为贵，对久闻其名未尝其味的酒友们而言，简直是酒中“白月光”的存在。因此哪怕飞天茅台一直处于高端市场，价格也是越涨越高，还是有不少酒友前赴后继为它一掷千金。

　　其次飞天茅台在制作上更是不容小觑，除了众所周知的，茅台需要一年才能生产完成的复杂的“12987”酿造工艺，还有严选“红缨子高粱”为原料外，它还要贮藏四年，从生产到出厂需要历经五年之上。而且由于飞天本来是外销酒，为了适应国外的酒友们的口感，所以在酒体勾兑时，主要以三种酱香型中的酣甜为主，让人喝了意犹未尽。

　　酱香型白酒本来就是存得越久，口味更醇厚，因为刚制成的酱香新酒，其浓厚的酱香比较突出，在口感上可能会稍微有点冲，相对来说不如放一放再喝的口感，毕竟存放时间久一些，酱香酒再喝的时候入口会更顺滑，更适合酒友们细细品尝它的余味。顺带提一句，各位酒友在收藏酱香酒时，切记要在封口上仔细一些，这样长时间保存的酱香酒才会更香醇。

　　老白汾：清香型白酒

　　汾酒的名气相对茅台虽然略低一筹，但是它在我国悠久的历史和经年不倒的地位依然让人无法小看它。汾酒主打清香型白酒，其旗下的老白汾更是口碑极好，深受百姓喜爱，作为本来就封存十年以上的老白汾，自然是一款适合收藏的好酒。

　　老白汾在原料上选取的优质高粱和小麦等，再经过其独特的“清蒸二次清”酿造工艺，使得它的口感非常纯正，酒香浓郁却又不失其清新感，喝起来酒体丰满，余味带着丝丝清甜。

　　而且老白汾的定位在中低端市场，价格相对茅台等要便宜不少，所以不只是在产酒地深受山西酒友青睐，在国内爱酒人士家中，也常常能见到其身影。老白汾在包装设计上也是别出心裁，采用了复古的坛装瓶子，不仅外观令人亲切，陶瓷瓶子相对也比较适合储存。

　　不过清香型白酒比酱香型白酒势微之处在于，清香酒收藏的年限一般没法太长，虽然短期内的贮存会让清香酒喝起来更醇厚一些，但如果收藏时间太长了，其酒水风味就会变得越来越淡，所以清香型白酒老白汾更适合日常收藏，为其增添一些风味，经济上的价值相对不那么高。另外还要提醒各位酒友，在贮存清香型白酒时，时间最好不要超过5年。

　　其实不管是酱香型白酒的飞天茅台还是清香型的老白汾，都是很适合用来收藏的，主要看每个人更喜欢哪种口味，自然是收藏自己喜欢的酒才能让人心里满足，所以这二者其实没有可比性，作为两种不同香型的酒，在各自的领域里都是不可多得的优质好酒。

　　除了上述提到的两款好酒外，市面上还有很多价格实惠但品质一流的好酒，无论是用于日常小酌还是收藏都是不错的选择，比如这款“国康1935”就是相当值得一试的优质纯粮酱香酒。

　　该酒自问世就收获了一小批忠实粉丝，都是因其优秀的品质才能让酒友们对其如此喜爱，喝过的人无一不是赞不绝口。

　　该酒作为茅台的同乡后辈，对茅台酒十分敬仰，所以酿造工艺和原料选取上都紧随茅台的步伐，采用古法“12987”酿造和“红缨子高粱”为主要原料，保证了酒水的口感和风味。且该酒面对的消费群体以老百姓为主，所以价格仅在百元左右，很是实惠。

　　该酒酒色带着老酒的微黄，轻晃酒杯，浓密的酒花随之荡漾，酱香味十足。酒水入口醇厚，香味丰满，各种滋味不断冲击着味蕾，满口都是粮食的香气。

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