2022年7月5日，中科院烟台海岸带研究所与青岛康小鹿生物科技有限公司的益果素专利技术授权签约仪式圆满完成。

　　中科院烟台海岸带研究所胡晓珂博士、中国海洋大学食品科学与工程学院王鹏教授、中科院烟台海岸带研究所闵军博士、彭健工程师、方素云工程师、青岛康小鹿生物科技有限公司总经理孟像海等多位博士领导出席了本次签约仪式。现场由中科院胡晓珂博士为代表与康小鹿总经理孟像海现场签署了益果素专利授权文件，这意味着中科院烟台海岸带研究所与青岛康小鹿生物科技有限公司正式达成技术战略合作。

　　中科院以胡晓珂博士为代表与康小鹿总经理孟像海现场交换益果素专利授权文件

　　以益果素技术为基础，康小鹿将会推出系列有益健康的功能性饮品

　　青岛康小鹿生物科技有限公司是一家专注于微生物健康饮品及功能性食品的高科技公司，由长期从事医疗产品研发与推广的青岛瑞艺宝科技有限公司孵化成立。

　　康小鹿将基于此次中科院授权的益果素技术并结合博士科研团队及国际一流的科研实验室，致力于微生物功能性健康饮品及功能性食品的创新研发与市场推广。

中科院团队与康小鹿团队现场探讨技术在未来产品开发中的应用

　　益果素是以一种以不同水果果汁为原料，经过酶酵耦合生物转化过程，获得的富含有机酸、多肽、氨基酸等次级代谢产物的有益酵解元素的发酵果汁。含有益果素的发酵果汁饮料具有营养元素小分子化、易吸收；零添加外源糖、零防腐剂；含有氨基酸等多种益生元健康物质的独特特点，区别于市面上普通果汁饮品，营养更丰富，更健康。

　　康小鹿首款护眼饮品大眼球球上市发布

　　会上康小鹿发布了基于益果素技术的首款产品——大眼球球益果素饮品，“大眼球球”的配方经过两年多的调配与测试，能与酶酵耦合生物技术很好的融合，每盒“大眼球球”均含有50mg花青素、7.5mg叶黄素酯，通过益果素技术转化，有益眼部的营养物质进行了小分子转化，更易于人体吸收，可发挥更多护眼功效，而且口感酸酸甜甜，果香浓郁，孩子们都很喜欢喝。每天喝一盒“大眼球球”，势必成为孩子们非常喜欢的一种爱眼习惯。有了“大眼球球”，家长再也不用每天提醒孩子爱眼、护眼， 孩子自己就每天盼着喝“大眼球球”，护眼习惯从被动变成主动。

　　现场中科院的博士们纷纷化身成大眼球球的爱眼使者，为推广护眼饮料让孩子更早更好的开始保护视力尽一份力。

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