10月24日，第一个专属于酿酒师的节日——首届中国酱香酒原产地酒师节在赤水河畔举行。

  弘扬工匠精神 酒师节应运而生

　　  当今世界的综合国力竞争，归根到底是人才的竞争和劳动者素质的竞争，而劳动者素质的提升在很大程度上有赖于职业道德建设的成效。劳模精神、劳动精神、工匠精神在劳动实践中产生和发展，都与劳动者的职业活动与职业素养紧密相关，三者之间相互补充、相互支撑。

　　  酒师，无论是制曲、制酒，还是品评、勾调，白酒生产酿造各个环节的生产技术人员和产业工人，是遵义白酒和赤水河产区的工作母机，是提升酱香酒质量的动力源泉。设立酒师节不仅能推动酒师人才队伍建设，促进产区高质量发展，更能让工匠精神在酿酒过程中散发出熠熠光辉。

　　  正如遵义市酒业协会会长吕云怀所说：酿酒师是这个产业的奠基人，他们当得起这个“师”字。遵义和赤水河产区的20万白酒生产技术人员支撑起了赤水河产区的万吨产能、万个家庭、千亿GDP、千家酒厂。酒师节，是社会和行业，对酒师们价值的肯定和尊重。酒师分会，是职业和使命所赋予的荣誉和担当。

　　  在贵州省白酒企业商会、遵义市酒业协会副秘书长、酱香酒研究专家周山荣看来，一个产业、一个品牌是不是伟大，不仅要看经营业绩，解决了多少就业，也要看它贡献了什么精神和价值。遵义白酒和赤水河产区，20万酿酒师傅，应该有一个自己的节日——在一年的某一天，集中表达对他们的尊重与推崇。

  成立酒师分会、酒师学堂 把服务延伸到一线生产技术

　　  酒师，理应获得崇高的社会地位，理应得到我们的尊重。活动现场成立了成立了酒师分会、酒师学堂。主办方表示，希望通过举办酒师节，不断推进酱香酒酿制技艺的传承和发扬，提升酒师的职业荣誉和社会地位，助力中国酱香酒原产地的高质量发展。

　　  明远老酒董事长任远明在发言时表示，酱香百年大计，技艺传承为本。酒师，无论是制曲、制酒，还是品评、勾调，白酒生产酿造各个环节的生产技术人员和产业工人，是遵义白酒和赤水河产区的工作母机，是提升酱香酒质量的动力源泉。抓住了酿酒师傅这个“牛鼻子”，就抓住了这个产业的根本。

　　  吕云怀也定调了酒师分会和酒师学堂未来发展方向：一是酒师分会成立后，要充分发挥自身的组织、协调、服务功能，为酒师赋能，为产业服务；二是真正关心、爱护和尊重酒师，通过交流研讨、师带徒、评选表彰等等，让酒师的职业荣誉感、社会认同感落到实处；三是持之以恒地把酒师节和酒师学堂办好，在促进中国酱香酒原产地高质量发展的进程中，发挥好每一位酒师、每一位酿酒师傅的作用。

　　  据悉，未来，酒师分会成立后，将充分发挥自身的组织、协调、服务功能，为酒师赋能，为产业服务。另外，也将真正关心、爱护和尊重酒师，通过交流研讨、师带徒、评选表彰等，让酒师的职业荣誉感、社会认同感落到实处。此外，持之以恒地把酒师节和酒师学堂办好，在促进中国酱香酒原产地高质量发展的进程中，发挥好每一位酒师、每一位酿酒师傅的作用。

　　  用好酒师节 打造赤水酒文化新IP

　　  旅游业对于一个地区的经济发展起着至关重要的作用，不仅带动餐饮、住宿、交通运输、商业等行业发展，还创造大量就业机会，促进基础设施建设升级，为当地经济发展注入活力。文旅从不分家。如今的旅游，再也不是下车看景、上车睡觉，游客需要眼睛与心灵双重享受。必须始终坚持以文塑旅、以旅彰文，充分发挥“旅游+”综合带动作用，促进旅游与文化、体育、休闲等产业深度融合发展。

　　  赤水市委书记汪能科在致辞时表示，近年来，赤水市抓住酱香白酒发展风口，不断做足酒文章、扩大酒天地，白酒产业重振起步，形成了十余酒企、百强入驻、千亩园区、万吨产能的发展态势。

　　  祭河节、酒师节等活动相继举办，赤水酒文化氛围日益浓厚。希望酒师分会能够将数以万计的酒师联合起来，支持赤水酱酒产业发展、支持赤水酱酒产区建设。希望酒师学堂能够以老带新、以新促老，在赤水薪火相传、基业长青。

　　  “赤水始终坚持尊重酒师、培养酒师、依靠酒师。希望酒师节能够成为赤水酒文化的新IP，在全社会营造尊重工匠、争做酒师的社会风气，不断提升酒师的职业荣誉和社会地位。”汪能科说。

　　  业内人士表示，随着人们对美好生活的向往，对美酒消费的需求不断升级。酿造美酒需要一代代匠心酿酒人。

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