梧州到底

　　多好吃

　　跟着“桂字号”撑到扶墙走

　　1至2月梧州市共出口农产品总金额达1.03亿元

　　同比增长5.7%

　　梧州海关围绕惠企利民政策、“绿色通道”便利等举措，前置通关单证审核环节，对有进口需求的企业，在通关前提供相关备案资质，和准入证书预审核服务，解决企业在预约查验、通关放行、原产地证书申领等方面问题，助力生姜、松香、六堡茶等农产品优“鲜”出口，除了这些名优产品，梧州的“桂字号”好物，也是足够让人食指大动，“饿”力全开。

PART.01

　　藤县太平镇狮山“甜蜜青枣”

　　冬去春来，梧州砂糖桔刚刚下市，甜蜜青枣又来接档，梧州山水的滋养透过招牌水果就得窥一二，果肉厚实个头大，口感爽脆果味浓，糖分恰到好处

　　趁“枣”来尝鲜

　　青枣通常在，冬末春初时节，成熟特别是春节过后，经过几天连续的日晒，青枣的甜度和口感达到巅峰，这时候正是采摘的黄金期，梧州藤县有丰富的光热资源，和宜人的气候条件，非常适宜青枣的糖分沉淀，且中医认为青枣性甘平，具有滋阴润肺的功效，特别适合春季食用，当“好吃”遇上“适时”，这口“甜蜜青枣”，正等待你来尝

　　清甜嘎嘎脆

　　梧州藤县太平镇的山野间，藏着一片甜蜜的 “翡翠绿洲”，这里种植的青枣个头圆润饱满，比普通枣子大上一圈，宛如一个个精心雕琢的绿宝石，散发着清新的光泽，轻轻咬上一口，瞬间，“咔嚓” 一声，脆响在耳边响起，那是大自然赋予的清脆乐章，皮薄如纸、果肉雪白，唇齿间满溢山泉般的清甜，难怪品名叫“甜蜜青枣”

　　营养价值高

　　“甜蜜青枣”可不止味道好，它更是一座营养丰富的宝库，富含维生素 C、维生素 B，膳食纤维以及多种矿物质，堪称水果中的 “营养小能手”。，其维生素 C 含量尤其惊人，大约是苹果的20倍左右，强大的抗氧化功效，能够帮助我们清除体内的自由基，让身体保持年轻态，同时还能增强免疫力，膳食纤维则能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，让身体轻盈舒畅

PART.02

　　“双钱”龟苓膏

　　广西梧州可是公认的，近代龟苓膏的起源地，尤其是梧州的“双钱龟苓膏”，相传，晚清时期苍梧郡街头巷尾，有不少摊贩售卖龟苓膏，但当时物资匮乏，许多商家悄悄偷工减料，双钱仍坚持古法熬制，真材实料的龟苓膏，仅售两文钱一碗，十分受欢迎，无暇收钱时，便由顾客往铜罐中投入两个铜板，老板听到声响则回一句，“不多不少，正好双钱”，双钱龟苓膏由此而来

　　这一口略带苦的龟苓膏，可谓是广西孩子童年的记忆，家庭地位可以参考苦瓜，小时候被妈妈摁着头吃，交换条件一定是，要加甜滋滋的蜂蜜，清甜的蜂蜜和龟苓膏一搭配，味道堪比“国宴”，等到包装配上炼乳，龟苓膏的清爽在香甜的奶味衬托下，更上一层楼，吃起来别提多舒服了，要是夏天再加“冰镇”buff，来上这么一碗，瞬间就能让你暑气全消

　　龟苓膏配制技艺

　　是将龟和茯苓作为主要材料，经甄选好料、去腥提纯、，精粹药材、文武火熬、，滤渣除杂、调制蒸煮、冷却固膏共七道工序，加工制成龟苓膏的，一种传统技艺，生产过程对环境温湿度，火候都有严格要求，以保证成品的药用和营养价值，一碗龟苓膏，不仅承载着历史的印记，和地方的特色，还不断吸收现代饮食文化的精髓，通过各种创新让传统与现代相融合，使得龟苓膏在，不断变化的时代中，始终占有一席之地

PART.03

　　“冰泉”豆腐花

　　现在大家爱“冲浪”看，冲藕粉以解压，而广西人则以泡出一碗，完美的冰泉速溶豆腐花，以获取成就感，看着豆香与水的交织，感受热气升腾飘散出的香醇，仅需5分钟，便可形成鲜香可口的豆腐花，还可根据自己的口味，搭配其他食材，一口get东方滋养

　　梧州人就不一样了，他们“上街”就能吃上，浓香润滑的冰泉豆制品，难怪梧州流传着：

　　，不饮冰泉豆浆，到梧州也枉然

　　01

　　冰泉的由来

　　梧州冰泉豆浆制作技艺历史悠久，相传明代永乐年间（1403年~1424年）就已出现了利用冰泉之水制作豆浆的技艺，至今已有600多年的历史。20世纪30年代中期，藤县人氏黄彩洲，因生活所迫，来梧谋生，在荒凉的北山冲上搭了间木屋，开店卖豆浆。他用冰泉水制出的豆浆味香可口，风味独特，且质优价廉，所以小店虽处荒僻之处，仍招引四方食客。

02

　　冰泉的特色

　　冰泉滴珠豆浆讲究浓度恰到好处，醇滑过舌而不黏，香甜留于唇齿间。冰泉豆浆质白如奶，斟进瓷碗，如脂似乳，若用汤匙将其舀起慢慢滴落，只见豆浆就像一串断线的珍珠，入口一品，顿感醉浓香甜，冰泉滴珠豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。其特色是醇浓、甘甜、香滑，浓度是一般豆浆的3倍。

　　（来源：桂字号农业品牌）

扩展阅读

1至2月农产品出口总额超亿元！梧州到底多好吃

　　梧州到底 　　多好吃 　　跟着“桂字号”撑到扶墙走 　　1至2月梧州市共出口农产品总金额达1.03亿元 　　同比增长5.7% 　　梧州海关围绕惠企利民政策、“绿色通道”便利等举措，前置通关单证审核环节，对有进口需求的企业，在通关前提供相关备案资质，和准入证书预审核服务，解决企业在预约查验、通关放...点击了解…

品牌都在节点做明星直播，为何只有这三家火锅出圈了？

　　笔者观察到，亲子生日、朋友小聚、出游、纪念日……更多到店就餐场景有了情绪价值的需求，一个大众就餐消费的新趋势正在成为共识：消费者在吃味道的基础上，更要吃氛围、吃体验、吃文化等等，所以他们更愿意为“心动”体验买单，于是，如何让消费者“心动”?成为各个餐饮行业重视的方向。 　　与此同时，伴随着更多“...点击了解…

小黄象黄油手抓饼全国销量第一和首创者市场地位声明

　　引言：黄油手抓饼是指一种以动物黄油代替传统起酥油的，采用特殊制作工艺的，煎制后饼皮层次分明、酥脆可口，同时带有黄油奶香味的面点。近年来，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高以及对美食品质的追求，黄油手抓饼凭借其独特的口感和天然的原料优势，逐渐在市场上崭露头角。它不仅满足了消费者对于美味的需求，更...点击了解…

知名肉桂酸钾品牌能迈科荣获尚普咨询集团系列品牌证明

　　引言：随着消费者健康意识的提升以及天然添加剂认可度的提高，我国肉桂酸钾市场需求增长与应用领域拓展趋势日益显著。能迈科致力于食品添加剂、香精香料等产品的研发、生产与销售业务，凭借在肉桂酸钾领域的全面优势，荣获“全国销量第一”及“品类开创者”两项殊荣，引领我国肉桂酸钾行业迈向新发展阶段。 　　202...点击了解…