多茅粉都对“小批量勾兑”有疑惑。到底什么是“小批量勾兑”？

来源：中国食品品牌网 | 作者：罗芳 | 发布时间： 2020-05-01

　　许多茅粉都对“小批量勾兑”有疑惑。到底什么是“小批量勾兑”？

　　其实，「小批量勾兑」是茅台一种酒质的代名词。

　　如果普茅是大锅饭，小批量相当于开小灶。在维持茅台传统复杂酿酒工艺的同时，加入不同年份、口感上乘的茅台基酒，小批量勾兑而成，以此命名。

　　除了产量更稀缺，酒质上小批量也更胜一筹。

　　与普茅相比，小批量勾兑采用的基酒和调味酒更老，酱香更浓郁。其次，普茅一般勾兑陈化3个月以上灌装出厂，小批量一般勾兑半年后才灌装出厂，陈化效果更好，口感更柔顺。

　　有茅粉反馈，存放三年的飞天口感与小批量差不多。你愿意等三年吗？

　　文：茅粉会

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