大家好，相信看到此文章的朋友都喜欢喝白酒的，但你知道中国白酒两大基地是哪里吗？一个是贵州、一个是四川，两个地方几乎占据了中国80%的白酒市场产量。其中贵州以酱香型的茅台酒最为出色，四川以浓香型的五粮液为主代表。

　　但其实在贵州、四川，不仅仅是这些如雷贯耳的名酒出色，还有很多小众领域的名酒一样不错。今天要跟大家说一个贵州的白酒。相信此时很多人知道了，它就是贵州平坝窖酒。这款酒是贵州的名酒之一。

　　在几十年前，在中国都出色，平坝县地理环境非常好，适合微生物生长，堪称是酿酒的佳地。在六七十年代，平坝窖酒完全可以说是不可多得的美酒。当时还没有如今这么流行茅台酒。但平坝窖酒靠着传统特色工艺，独特的兼香型口感，已经让很多酒友喜爱，它采用的是当地高粱、小麦、大米等粮食固态蒸馏。而且制酒曲的时候放入了几十种草本。

　　所以，平坝窖酒还具有草本的口感在里面，加上浓、酱口感都兼备，不仅仅过瘾，回味性更是独特。还具有一定的保健效果。它前后30次获得中国白酒界金奖。在60年代获得贵州白酒第3名好成绩，那么为什么平坝窖酒会跌落神坛呢？主要是因为随着浓香、清香、酱香三大香型的白酒盛行，酒友选择白酒多为考虑这三种。

　　加上平坝窖酒缺少市场培育，在国内除贵州市场以外，没有深耕市场，导致好酒难出名，最终被很多人所遗忘，如今无人喝，真是尴尬，但它确实是经典传统工艺的好酒。

　　其中，比较出色是平坝窖酒盛世经典38度一直是很多老酒友的心头爱，直到如今还是物美价廉，口感细腻丰满，酒香突出，拉丝成线悠长，还是传统兼香型口感，更是纯粮酒，适合自饮、收藏。送礼也别致。

　　除此以外，其实国内还有很多类似平坝窖酒这样的好酒，值得大家去挖掘来喝，如果你爱白酒，笔者再给大家分享3款，看看你喝过没有。

1、飞天经典酱香型白酒53度

　　贵州茅台古镇堪称是酱香型白酒核心产区，以茅台酒最为出色，但其实当地很多人都爱喝本土特产酒，比如这块敬義酱香型白酒53度是多数人在喝的一款，它完全100%传承茅台镇的坤沙工艺，属于固态发酵的纯粮酒。

　　口感以酱香、窖香、果香等复合特色口感闻名，对于初次喝酱香型白酒的人来说，在他们的口中，跟茅台的系列酒没有差别的。

　　一直是当地人餐桌上自饮、待客送礼常见的特产酒，物美价廉，好喝过瘾，而且如今实力再次壮大了，去如今去茅台镇当地，这款酒基本是很多酒友必须打卡酒之一。

　　2、潭酒

　　这款潭酒是中国酱香酒产销前三强、酱香经典，它在当地名气仅仅次于茅台酒。采用包包曲工艺，口感浓香醇厚，回味甘爽，很有陈年酒的韵味，回味酒香极好。

　　采用老式的古典瓶子装酒，很有时代感，它为四川很多名酒提供过原浆酒，而且不贵，纯粮老白酒，大家没有喝过，不可错过。

　　3、金沙建国70周年纪念大师工匠53度

　　贵州名酒，以酱香甘冽醇厚为特色，属于当地一大特色，是很多酒友的酱香型口粮酒首选，它采用的是有机高粱、小麦结合传统坤沙技术酿造。

　　另外采用非遗的双轮底发酵工艺发酵，酱香味十足，回味悠长，如今经过改良，在国家级酿酒师一手打造之下，品质更上一层楼。

　　各种年份的窖藏坤沙酒都有，酒色泽微黄，细腻绵长的酒线，深受当地酒友喜爱。好喝不贵的纯粮酒。

　　好了，上面就是关于平坝窖酒等知识的分享，你喝过吗？

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