后疫情时代餐馆的武林秘籍,餐饮点菜管理系统必须榜上有名

来源:中国食品品牌网     作者:王艳     发布时间:2021-12-24     

  疫情之后美国的餐饮行业有多艰难,身处行业中的餐厅业主们一定深有体会。堂吃禁令、口罩令、小费法……一个接一个禁令政策的颁布,给诸多的餐馆打了个措手不及。一家接一家餐馆的相继倒下,谁也不知道,当疫情彻彻底底结束的时候,还有哪些餐馆能够撑到那个时候,美国餐厅经营者们似乎已经迎来了餐饮业的至暗时刻。倘若有一本疫情时代餐厅经营的“武林秘籍”,想必会备受餐厅业主追捧。在这本“武林秘籍”中,餐饮点菜管理系统值得榜上有名。

  从疫情爆发后,没有了堂吃客人前来餐厅就餐,经营者们只得将目光转向外卖,再到后疫情时代,堂吃逐渐向大众开放,餐馆们又纷纷开始探索顺应疫情的经营模式。近期,在华尔街日报上,一篇罗布森教授历经数年对餐饮业的研究,给出了值得餐饮企业借鉴的后疫情时代餐饮“复苏指南”,其中包括堂吃分区、告别疫情、调低灯光、调节音乐、陈设颜色、社交媒体分享等内容。

  其中,堂吃分区就巧妙地结合了时下顾客不同的消费心理建议餐馆进行有针对性地布局,将餐厅的服务在垂直领域进行了细分,以精细化、精准化服务带给顾客更极致的用餐体验。疫情大致可以将客人分为两类,一类是想要过度补偿错过一切的年轻人,希望在一个有嘈杂音乐和昏暗灯光的私密空间里与人社交;另一种是对病毒恐惧,对室内空间不安的人,更多的桌子,更明亮的灯光和更安静的音乐,可以给他们尽可能多的安全感。

  这就类似于过去的吸烟区和非吸烟区,或是在一些韩国餐馆中能够看到的坐椅子上用餐和坐地板上用餐的分区一样,给了客人更多的用餐选择。MenuSifu的餐饮点菜管理系统也有着同样的多样化用餐逻辑。

  无论是无接触式的二维码扫码点餐和Kiosk自助点餐系统注重的自主点餐,POS系统由服务员引导的面对面点餐,还是适合外国朋友的多语言ipad点餐,足不出户的Mealkeyway外卖点餐,各种各样的点餐模式都在精准服务中增强着沉浸式点餐的体验感。宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。MenuSifu也将以不断优化升级的产品与服务,陪伴北美中餐馆以更高效的运营管理、贴心的服务,走出黎明前的黑暗,在艰难困苦中砥砺前行。


扩展阅读
后疫情时代餐馆的武林秘籍,餐饮点菜管理系统必须榜上有名
后疫情时代餐馆的武林秘籍,餐饮点菜管理系统必须榜上有名

  疫情之后美国的餐饮行业有多艰难,身处行业中的餐厅业主们一...点击了解…

纯外卖店铺拉新推广有妙招,一定要抓住开业90天黄金期
纯外卖店铺拉新推广有妙招,一定要抓住开业90天黄金期

  在普通大众的认知里,可能觉得纯外卖店铺比餐厅更好做,店铺...点击了解…

茶叶存放要特别注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。
茶叶存放要特别注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。

  虽然不同的茶类特征不一样,好茶的标准也各有不同。但是其中...点击了解…

脆皮炸鲜奶,外酥里嫩
脆皮炸鲜奶,外酥里嫩

  今天给宝宝做了个甜点——脆皮炸鲜奶,做法真的很简单,而且...点击了解…